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第七章 卡布奇诺 (第11/12页)
在谦虚。 而内心深处,喻勉清楚自己是个什么货色。 ——装吧,他就装吧。 还不是为了展现自己是个有格调的男人,在网上找教程现学现卖拉花技巧? 1 天知道他这几天做了多少咖啡冰淇淋送人,喝了多少杯卡布奇诺,晚上精神得睡不着觉。 没办法,不快点消灭掉咖啡,怕狗狗误食;倒进下水道又是暴殄天物,浪费粮食的事情他哪里干得出来? 好在,多日的折磨和练习,总算是有了阶段性的成果。 回到厨房,喻勉像此前演练过的那样走到咖啡机面前。他熟练地立起支架,放上手柄,电子秤归零,按键研磨咖啡粉,称重,布粉,压粉,卡上手柄,压制咖啡,打奶泡…… 他将杯中萃好的浓缩咖啡轻轻摇晃,使得液体表面更加光滑、均匀。随后,他缓缓倾斜奶缸,从比较高的位置开始融合奶泡与咖啡。 浓稠的奶泡顺着拉花杯的壶嘴落下一条奶白色的水柱。喻勉的手很稳,轻轻画圈,让咖啡与奶泡混合。随着杯中的咖啡颜色变浅,咖啡独特的苦香和鲜奶的香味热腾腾地蔓延开来。 喻勉放低拉花奶缸,让白色的奶泡不会迅速冲入杯底,而是渐渐堆积在咖啡液表面,用微微的晃动调整奶泡的形态,奶缸缓缓向杯子的边缘移动。 神奇的一刻来了,喻勉瞬间提高奶缸,让流出来的奶柱走到杯子中心。原
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