第8章发酸的糖醋里脊 (第9/13页)

受热均匀，直到表面变为诱人的金hsE。

    白诺漏勺捞出里脊，再次放在油碗上空油，而後将火慢慢调小，他一手抬起漏勺，而後俐落的将锅中的油倒入油碗之中，只在锅底留下很少的底油。

    「这就完了吗？」黎岚问道，看了眼一旁的酱汁。

    「果然，这个酱汁是多余的吗？」

    「..............」白诺无言以对，只得白了黎岚一眼。

    随後他将切好的蒜末扔进锅底炒香，也把兑好的酱汁放了进去，等到即将烧开的时候，用长筷子点了一点酱汁放在嘴里尝。

    「嗯，酸甜度还可以，这个牌子的沙司本来就偏酸口，还好我醋放的少了些。」

    白诺刚说完，便将漏勺中的里脊条放到锅里，用铲子不断的翻炒，让那些酱汁均匀的粘在里脊上，被加热的酱汁逐渐失去水分，便彻底的附着在了里脊条上，他接了一点水，加入一点面粉混合。

    「喂，你在g什麽啊？」黎岚好奇的问道。

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    「g芡，也就是把有些稀的汤汁变浓，让它们彻底附着在里脊条上。」白诺回答道，将面粉水沿着酱汁的边缘倒入，迅速的将所剩不多的酱汁都收到了里脊上。

    白诺将煤气关上，随後将锅中的里脊条用铲子拨进了一旁早就准备好的方形碟子之中。

    「好了，大功告成了，糖醋里脊！」白诺将自己的作品端进屋内，坐在桌子旁。

    「想不到，小白你做的这个东西竟然在外表上和正宗的糖醋